據日本經濟新聞7月7日報道：根據日本財務省的調查顯示，2010年，日本國內對鹽的需求三年來首次超過前一年同期水平。2010年的需求量與去年同期相比增加了3%。2008年雷曼公司破產引發金融危機后，企業生產規模減小，鹽需求也呈下降趨勢，但隨著經濟好轉，公眾對鹽的需求呈現恢復趨勢。然而今年東日本大地震后，很多企業的生產再度停滯，本年度的需求預計將與去年呈持平狀態。

    鹽的需求除了每年約20萬噸的食鹽之外，其余大致用于廢水處理、造紙等，這些領域都極容易受到經濟形勢的影響。地震后很多企業生產難以維持原有規模，預計4、5月份的鹽需求仍將保持停滯狀態。